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AGUA DE HORCHATA CON CHIA

AGUA DE HORCHATA CON CHIAEl agua de horchata es una bebida típica de México, es súper sencilla de hacer y a los niños les va a encantar, es muy rica!!

A esta receta le pueden hacer muchas variaciones, se adapta a lo que tienes a la mano y a tus gustos!!

 

Ingredientes:

1 litro aprox.

1 ½ arroz integral

4 tazas agua del filtro

1 varita de canela

2 dátiles ó miel al gusto ó stevia al gusto

3 cucharaditas de chía

 

Una noche antes enjuagar el arroz con agua del filtro hasta que el agua salga clara y dejar remojando durante la noche.

Al día siguiente colar el agua y enjuagar bien.

En una licuadora agregar el arroz, el agua y la canela y licuar por un minuto.

AGUA DE HORCHATA CON CHIA

 

Tomar un bowl con una manta de cielo y verter el agua y exprimir y exprimir, hasta que crean que ya no va a salir más líquido.

 

 

AGUA DE HORCHATA CON CHIA

 

Ahora aquí vienen las variaciones, una opción es enjuagar la licuadora y regresar el agua con los dátiles o miel y licuar otra vez y si no les gusta la chía entera la pueden licuar también.

Otra opción es agregar la stevia y la chía y con la ayuda de una cuchara revolver muy bien cada 5 minutos unas tres veces para que no se hagan grumos.

Meter al refri un par de horas y listo!!

 

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