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JUGOS Y SMOOTHIES

Aguas Detox de Sabores

Aguas Detox de Sabores

 

Esos últimos meses he estado un poco desaparecida y por ello les pido a todos una disculpa, pero ha sido una locura, he tenido mucho trabajo gracias a D-os y he estado con otros proyectos, pero ya estoy de regreso, con las 3 mejores recetas de agua detox, que además ayudan a mantenernos hidratados, a eliminar líquidos retenidos y a tener un abdomen plano, lo mejor es que saben deliciosas y son increíblemente fáciles de hacer.

Aguas Detox de Sabores

Como siempre pueden usar lo que tengan en casa y hacer sus propias combinaciones, como hierbas ó especias pueden usar: menta, hierbabuena, eneldo, varas de canela, albahaca, romero, tomillo, jengibre, etc.

Aguas Detox de Sabores

Y como frutas y verduras: manzana, sandia, pepino, limón, toronja, fresas, naranja, mora azúl, frambuesas, zarzamoras, duraznos, etc.

Estoy segura que una vez que las prueben se van a hacer adictos y van a tener un frasco siempre en refrigerador.

Esta agua detox las pueden tomar en vez de agua, el día y tiempo que quieran, aunque lo mejor es combinar con agua natural.

Aguas Detox de Sabores

 

Ingredientes:

 

Combinación 1:

1 taza de fresas

manojo de albahaca fresca

2 litros de agua

 

Combinación 2:

1 naranja ó mandarina en rodajas

1 limón amarillo

1 dedo de jengibre, pelado y cortado en rodajas

2 litros de agua

 

Combinación 3:

2 limones cortados en rodajas

manojo de menta fresca

2 litros de agua

 

 

Para cualquier agua que decidan preparar es el mismo procedimiento:

Agrega todos los ingredientes a un frasco de 2 litros de capacidad, revuelve, tapa y mete al refrigerador durante toda la noche.

Al día siguiente saca y disfruta!!!

Como siempre no se pueden perder el paso a paso de como se preparan todas estas aguas deliciosas!!!!

 

 

SMOOTHIE DE FRAMBUESA PARA BAJAR DE PESO

SMOOTHIE DE FRAMBUESA PARA MÁS ENERGÍA Y BAJAR DE PESO

Primer receta del año!!! Y que mejor que empezar con una receta de smoothie que nos ayude a bajar todos esos kilitos de más que traemos de las vacaciones!!!

Me encanta compartir con ustedes recetas diferentes de smoothies, pues para mi son el desayuno ideal y aunque soy una fiel creyente de que debemos variar nuestros alimentos, amo los smoothies jajaja, me encantan por muchas razones:
Primero: te llenan de energía, no te dejan sintiéndote pesado y no te inflaman para nada ( a menos que tengan mucha fibra como kale), por lo que te dejan con un abdomen plano por mucho más tiempo.
Segundo: son un súper punch de nutrientes, enzimas, vitaminas y minerales que el cuerpo necesita para estar saludable.
Tercero: puedes jugar y variar los ingredientes dependiendo tus necesidades, ya sea si quieres bajar de peso, tener más energía, recuperarte después de tu entrenamiento, etc.
Cuarto: son un desayuno que lleva muy poca preparación, así que si estas con prisas te lo puedes llevar a donde sea!!
Quinto: los puedes preparar con anticipación y tener un desayuno listo y saludable siempre si no tienes tiempo de cocinar en las mañanas.

Y ahora te voy a decir los beneficios de este smoothie, pues es ideal para después de hacer ejercicio, ayuda a hidratarte, a recuperar tus músculos y te va a llenar de energía, además es muy buena opción para bajar de peso, pues es bajo en calorías y te deja satisfecho por mucho tiempo!!

Y claro esta súper refrescante y es una delicia!!!

SMOOTHIE DE FRAMBUESA PARA MÁS ENERGÍA Y BAJAR DE PESO

Ingredientes:

1 taza de frambuesas

1 taza agua de coco

1 cucharada chia + 3 cucharadas agua tibia (se remoja por 5-10 minutos ó hasta formar un gel)

1/2 – 1 cucharada miel de abeja (depende que tan dulce les guste, si quieren libre de azúcar usen stevia pura, veganos sustituyan por miel maple ó azúcar de palma de coco)

jugo de 1 limón

Se agrega todo a una licuadora, se licúa y listo!

Yyyyyy no te puedes perder el video de como se hace este súper smoothie paso a paso!!

LECHE DE CHOCOLATE SALUDABLE

LECHE DE CHOCOLATE SALUDABLE

Si un recuerdo tengo de mi infancia es que todos los Sábados mi mamá en el desayuno hacía jarras de leche con chocolate y a todos nos fascinaba, era como un ritual: desayunar y luego tomar nuestra leche, es por eso que quise darles una receta que puedan disfrutar y que además de deliciosa sea saludable y aporte nutrientes, en vez de consumir ingredientes como azúcar refinada que son malos para nuestra salud!!

Pero créanme que esta leche con chocolate es mil veces más rica que la que venden en supermercados, sabe a nutella pero saludable!!!

No van a creer su sabor, es lo más rico que van a probar en mucho tiempo!!

La pueden endulzar con dátiles (que es como lo hago yo en esta receta), o con miel de abeja, miel maple ó para una leche apta para personas con problemas de azúcar: stevia (mi marca favorita es Superlife porque es 100% stevia).

Otra cosa que me fascina de esta leche es que lo pueden hacer chocolate caliente, y más para estos días que esta empezando a hacer frio y se antoja algo calientito!!!

 

 

Ingredientes:

sirve a 3 personas

 

1 taza de avellanas, remojadas en un bowl con agua toda la noche, drenadas

3 tazas agua

4 dátiles ó cualquier endulzante al gusto

2 cucharadas cacao en polvo

 

Se toma una manta de cielo y se coloca encima de un bowl grande, se deja a un lado.

Se agregan las avellanas a una licuadora junto con el agua, se licúa por 1 minuto y se agrega a la manta de cielo, con mucho cuidado se toman las orillas y se exprime hasta que no salga más líquido, se regresa la leche a la licuadora, se añade el cacao, canela, los dátiles y se vuelve a licuar hasta que quede todo incorporado, se sirve y listo!!

 

Nota: se guarda en el refrigerador y dura hasta 4 días.

Recuerden guardar el bagazo de la leche para preparar mis cuadritos de dátil cubiertos de chocolate!!

Para que la leche les quede perfecta, no se pierdan el video de como se prepara en el canal de Salud180 en Youtube!!

¿QUE COMER ANTES Y DESPUÉS DE HACER EJERCICIO?

¿QUE COMER ANTES Y DESPUÉS DE HACER EJRECICIO?

 

Lo que comemos antes y después de hacer ejercicio puede ser la clave para lograr tus objetivos con mayor éxito, ya sea perder peso (grasa), ganar ó perder músculo y tener más resistencia. Es por eso que hoy les traigo opciones de que comer antes y después para que puedan alcanzar sus objetivos con más facilidad, sólo recuerda que cada cuerpo es diferente, por eso de preferencia consúltalo antes con un profesional para ajustarlo a tus necesidades.

 

Si lo que quieres es perder peso prueba:

 

30-60 minutos antes de hacer ejercicio:

 

  • Un jugo ó smoothie verde que contenga una porción de fruta baja en azúcar, puede ser: manzana verde, fresas, cerezas, mora azul, kiwis ó frambuesas (puedes agregar 1 cucharadita de te matcha para más energía y una pizca de stevia para endulzar).
  • Otra opción es ½ taza de avena, amaranto ó quinoa cocida con leche de almendras ó de coco y para darle sabor agrega 1 cucharada de cacao en polvo, 1 cucharadita de maca (opcional) y endulzado con stevia o miel de abeja.

 

Después del ejercicio necesitamos alimentos que nos ayuden a recuperar nuestros músculos, y como tu objetivo es perder peso se recomienda comer más proteína que carbohidratos, algunas de mis opciones son:

 

  • 150 ml. de agua de coco + 1 taza de frutos del bosque (fresas, cerezas, mora azul, etc.) + 1 scoop de proteína (puede ser proteína vegetal ó animal) + hielo (opcional), se licua y listo!!
  • Smoothie 2: 1 taza de leche de coco + 1 taza de mora azul + pizca de stevia + ½ cucharadita extracto de vainilla + pizca de canela + 2 cucharadas de semillas de hemp ó 1 scoop de proteína, todo a la licuadora y listo!
  • Otra opción es comer alimentos ricos en proteína acompañados de verduras, hojas verdes y una pequeña porción de carbohidratos como camote cocido ó calabaza (de castilla) cocida, las opciones de proteína son: huevo, pechuga de pollo, atún, salmón, sardinas, pescado, caldo de pollo hecho en casa, semillas de hemp, proteína en polvo (vegetal ó animal), pechuga de pavo, yogurt griego, keffir, hummus, frijol ó grenetina de buena calidad.
  • Ejemplos: Ensalada de verdolagas con ejotes cocidos al vapor, salmón al horno y papas de camote
  • Pechuga de pollo cocida acompañada de espinaca cocinada con aceite de coco y como aderezo jugo de limón, sal, eneldo seco, ajo en polvo y comino molido.
  • Caldo de pollo con pollo, ¼ aguacate picado, sal, limón y cilantro picado.
  • 2 huevos revueltos con kale, cebolla picada y un pan de granos tostado.

 

¿QUE COMER ANTES Y DESPÉS DE HACER EJERCICIO?

 

Si lo que quieres es ganar músculo y tener más resistencia prueba:

 

30-60 minutos antes de hacer ejercicio:

 

  • Un pedazo de fruta
  • Un jugo ó smoothie verde con una porción de fruta y una cucharadita de te matcha (opcional)
  • Smoothie 2: 1 taza yogurt griego + una fruta(manzana, pera, ½ plátano, fresas) + ½ cucharada de cacao en polvo (ó canela y vainilla), pizca de stevia, se licúa y listo!

Después de hacer ejercicio es bueno recuperarse con una buena proteína, grasas y carbohidratos, algunas de las opciones son:

 

  • Smoothie: 1 taza de leche de coco, 1 scoop de proteína en polvo, 1 plátano congelado, se licua y listo!
  • Omelette de huevo con verduras y una pieza de pan de granos.
  • Pechuga de pollo desmenuzada con espinaca picada, brócoli al vapor, limón, sal y 1 cucharada de mostaza.
  • Salmón al horno con 1 taza de kale cocido al vapor y ½ camote cocido
  • Snack rápido: tostada de pan de grano con una cucharada de mantequilla de nuez de la india y medio plátano rebanado
  • Snack rápido 2: 1-2 dátiles rellenos con una cucharadita de aceite de coco (si quieren más proteína, pueden revolver 1 scoop de su proteína en polvo con el aceite de coco)

Espero que todos estos tips te hayan ayudado y recuerda que para mejores resultados hay que comer bien todo el día, incluir verduras en todas tus comidas, así como la porción adecuada de proteína y carbohidratos.

Y recuerda que disfrutar el proceso asegura mejores resultados 😉

Y para más recetas ve el video de como se preparan 2 de mis snacks favoritos:

 

 

 

MANTEQUILLA DE NUEZ DE LA INDIA HECHA EN CASA

Mantequilla de Nuez de la India Hecha en Casa

 

Hace añooooos no comparto receta con ustedes, y es que de verdad he estado como loca, creo que poca gente sabe que soy yo sola haciendo de todo haha, que aunque me fascina lo que hago estas últimas semanas han sido una locura, pero por fin tuve tiempo de compartir una de mis recetas favoritas con ustedes, pues de todas las mantequillas de nueces la que siempre van a encontrar en mi refrigerador es mantequilla de nuez de la india ó de semillas de girasol, me encanta el sabor que le da a mis recetas, ya sea para hacer aderezos, comer simplemente con un pan tostado ó agregarlo a mis smoothie bowls, esta mantequilla es deliciosa!! 

Si la combinan con dátiles, vainilla y sal sabe a caramelo, esta combinación es buenísima con amaranto ó quinoa para desayunar (la receta esta en el blog: amaranto cremoso para desayunar y quinoa sabor té chai), simple y exquisito!!!

Pero no sólo eso, esta mantequilla la pueden usar para hacer galletas (como mis galletas de nutella, pero en vez de cacao usen vainilla y canela), ó en postres raw como trufas con dátil, le pueden agregar una cucharada a mi helado de chocolate para darle un giro divertido a esta receta, y en vez de nuez picada agreguen chispas de chocolate!!!

Creo que el chiste es usar su creatividad en la cocina e ir probando 😉

Para cambiar ó jugar con esta misma receta pueden agregar polvo de vainilla, sabe deliciosa. También pueden usar otras especias como canela ó cardamomo, con cualquiera sabe muy rica!!

 

Mantequilla de Nuez de la India Hecha en Casa

 

Ingredientes:

3 tazas nuez de la india, cruda y sin sal

Se prende el horno a 170ºc.

Se agregan las nueces a una charola y se meten al horno por 15-20 minutos, hay que estar checándolas y revolviéndolas para que se doren parejo y no se quemen.

Una vez doradas se agregan a un procesador de alimentos ó licuadora de mucha potencia y se licuan, parando un par de veces para bajar lo que se quedo pegado en las paredes del vaso, después de un tiempo las nueces van a soltar su grasa y se va a hacer su mantequilla!!

Se agrega a un frasco de vidrio, se deja enfriar, se guarda en el refrigerador y listo para disfrutar con lo que quieran!!

 

Mantequilla de Nuez de la India Hecha en Casa

 

Nota: dura hasta 6 meses en el refrigerador!

Yyyyyy no te pierdas el video paso a paso para que lo prepares a la perfección en casa!!!

 

AGUA DE ALOE VERA HECHA EN CASA

AGUA DE ALOE VERA HECHA EN CASA

 

La pulpa de la sábila la cual conocemos como aloe vera es uno de los alimentos más saludables que hay, esta llena de beneficios para la salud y es muy fácil de usar, pues la puedes tomar como agua de aloe vera ó simplemente agregarla a tus licuados ó jugos, además no sabe a nada y no queda baboso como el nopal, les prometo que no lo van a sentir!!

 

Muchos de sus beneficios incluyen:

  • Mejora la digestión.

  • Ayuda a personas con reflujo ácido y ulceras.

  • Baja los niveles de colesterol en la sangre.

  • Es alto en vitaminas y minerales como: calcio, sodio, potasio, manganeso, cromo, cobre, selenio, ácido fólico, hierro y vitaminas A, B1, B2, B6, C y E.

  • Es anti-inflamatorio.

  • Es alkanalizante.

  • Ayuda a desintoxicar el cuerpo.

  • Ayuda a bajar de peso.

  • Previene piedras en los riñones.

  • Mejora el sistema inmunológico.

 

Este es el mejor artículo que encontré para los que quieran más información acerca de sus beneficios: http://draxe.com/aloe-vera-benefits/

 

Es bueno tomar 1/2 a 1 taza en ayunas pero recuerda que antes de tomarlo debes preguntar a tu medico, mujeres embarazadas no lo deben de tomar. Y no olvidemos que todo en exceso es malo, así que hay que tomarlo por un tiempo y dejarlo, o si quieres un boost de nutrientes como yo, lo puedes tomar de vez en cuando, pero no excedan la cantidad.

Si quieres tratar algún síntoma es importante ver el tiempo y cantidades con tu médico, pues varían dependiendo la persona y el tipo de síntoma.

 

Así que ya lo saben, esta agua es muy buena para mantenernos saludables, es muy simple de preparar y lleva muy poco ingredientes 😉

AGUA DE ALOE VERA HECHA EN CASA

 

Ingredientes:

1 hoja de sábila, lavada

1 taza de agua

jugo de 1 limón

 

Se toma la sábila y se cortan las espinas a lo largo, luego con mucho cuidado se pela el gel de la cascara (es importante no dejar nada de cáscara porque tiene efectos laxantes), se agrega el gel a una licuadora junto con el agua, se exprime el limón y se licua bien hasta que quede bien incorporado y no queden grumos, se agrega a un fresco de vidrio y se guarda en el refrigerador. Cuando lo vayan a consumir, simplemente sirvan la cantidad deseada y vuelva a guardar en el refrigerador.

Para ver como se prepara esta y otras recetas deliciosas y saludables ve al canal de Salud180 en YouTube:

SMOOTHIE DE CEREZA

SMOOTHIE DE CEREZA

Yo creo en que debemos alimentar a los niños de manera saludable lo más que se pueda, hay que enseñarles la importancia de comer alimentos saludables y limitar lo más posible productos químicos que estén llenos de azúcar, sodio, colorantes artificiales y que no son nada buenos para el cuerpo, es por eso que les traigo un smoothie que además de ser saludable esta delicioso, los va a despertar y les va a dar las energías necesarias para empezar el día y aprender mucho más, pues los va ayudar a concentrarse y a estar más enfocados.

La clave esta en variar, y en mandarles un luch balanceado que incluya carbohidratos buenos, proteína, grasas, frutas y verduras, por ejemplo, si les van a mandar este smoothie, lo pueden acompañar con un sándwich que lleve hummus, jitomate (puede ser deshidratado) y espinaca, palitos de apio con mantequilla de almendras y listo, un lunch balanceado, que los va a llenar y mantener alerta mientras estudian!!!

Hay muchas ideas y hay recetas que pueden sacar de mi blog que estoy segura les van a encantar como:

  • granola hecha en casa

  • papas de camote ó de betabel

  • hummus hecho en casa

  • nutella saludable

  • mantequilla de almendras hecha en casa

  • paletas de amaranto en forma de corazón(claro que si no es el día del amor y la amistad las pueden hacer en círculos o barritas)

  • sándwich de betabel

  • barras de granola saludables

  • panqué de plátano

    (lo pueden hacer en muffins ó mini panquecitos ó hasta donitas)

  • donitas de chocolate y plátano

  • trufas de chocolate

  • botana de quinoa con camote y guacamole

  • sándwich hecho con mermelada de frutas y mantequilla de semilla de girasol

 

Hay muchas opciones, juega con las recetas y ve que tanto le gustan a tus hijos, lo más importante es escucharlos y saber que si les gusta.

SMOOTHIE DE CEREZA

 

Ingredientes:

sirve 1 porción

½ taza de cerezas, congeladas y deshuesadas

1 taza leche vegetal (almendra, coco, arroz, etc.)

½ cucharada de miel de abeja, cruda

1 cucharada de cacao en polvo

 

Se agregan todos los ingredientes a una licuadora, se licua hasta que todo quede incorporado y listo!!

Y si quieres ver como se prepara paso a paso no te pierdas el video en el canal de Salud180 en YouTube!!!

JUGO DIGESTIVO

JUGO DIGESTIVO

 

Este es un jugo que trae muchos beneficios y por eso creo que les va a encantar!!

Pues gracias a la pimienta cayena y al jengibre este jugo es buenísimo para la digestión, pero no se queda ahí, este jugo también ayuda a eliminar líquidos retenidos, acelera el metabolismo, desintoxica, es anti-inflamatorio, alcaliniza, limpia el hígado, y mucho más!!

A mi me encanta tomarlo cuando regreso de viaje porque me ayuda mucho a eliminar todos los líquidos retenidos, además me da mucha energía durante toda la mañana, es por eso que también es buenísimo tomarlo antes de hacer ejercicio, van a sentir que vuelan!!

Además sabe delicioso, si te gusta lo picante, este jugo es para ti!

Yo soy mucho de la idea de que debemos variar nuestras rutinas, es por eso que es ideal tomarlo de 2-3 veces a la semana y los otros días descansar, ó otra opción es hacer otras recetas de jugos o smoothies, pero el chiste es variar y no tomar siempre lo mismo 😉

 

Ingredientes:

2 zanahorias

½ pepino ( si no es orgánico hay que pelarlo)

1 pedazo de jengibre

pizca de pimienta cayena

jugo de un limón

 

Se cortan la zanahoria y el pepino al tamaño de la boca de su extractor, se pasan por el extractor junto con el jengibre, se exprime el limón, se agrega la pizca de pimienta cayena y listo, tomar de inmediato!!

Ve el video de como se prepara, no te lo pierdas 😉

SMOOTHIE BOWL DE FRUTOS DEL BOSQUE ALTO EN ANTIOXIDANTES

Smoothie Bowl de Frutos del Bosque Alto en Antioxidantes

Ya va a ser verano!!

Y para refrescarte estos días de calor te traigo un smoothie que esta tan espeso y delicioso que lo puedes comer hasta con cuchara!!

Pero lo más rico de este smoothie son los toppings que le puedes agregar, por lo que cada vez la receta puede ser diferente y así no te aburras de lo mismo, puedes jugar con tus toppings favoritos y hacer esta receta completamente única y a tu gusto!!

Este smoothie sustituye un desayuno y la mejor manera para que siempre sea balanceado y no nos pasemos con las porciones es seleccionar de 3 a 4 toppings y si vas a agregar más fruta escoge solo una para que no sea demasiada azúcar.

Superfoods (escoge de 2 a 3 y que sea ½ cucharada de cada uno): cacao nibs, goji berries, chía, polen de abeja, cacao en polvo, linaza, maca, camu, lúcuma, etc.

Fruta (opcional, escoge solo 1): fresas rebanadas, mango en cuadritos, ½ plátano en rueditas, mora azul, frambuesas, zarzamoras, kiwi, manzana, pera, coco deshidratado, ó granada.

Cereales (opcional, escoge 1 y que la porción sea de ½ taza): amaranto inflado ó granola hecha en casa.

Nueces ó semillas (opcional, escoge de 1 a 2, ½ cucharada cada una): semillas de girasol, pepitas, almendras fileteadas, nuez picada, avellanas picadas, nuez de la india picada, macadamia picada, pistaches, ajonjolí, piñones, etc.

Como vez puedes hacer millones de combinaciones y usar lo que tengas en casa!!

A mi lo que más me gusta es solo agregarle un poco de superfoods y a veces pepitas o semillas de girasol, mmmhhh queda buenísimo!!

El sabor y textura de este smoothie son lo máximo, creo que este es de mis smoothies favoritos!!

Pruébenlo y déjenme saber sus combinaciones y que tal les quedaron 😉

Además esta lleno de beneficios para la salud, pues sabías que los frutos del bosque son altos en antioxidantes, nos ayudan a bajar de peso, ayudan a prevenir cierto tipo de cáncer, dan energía, mejoran la digestión y ayudan a combatir los efectos del envejecimiento, es por eso que es bueno incluirlas en nuestra dieta y que mejor que con este smoothie delicioso!!

Smoothie Bowl de Frutos del Bosque Alto en Antioxidantes

 

 

Ingredientes:

Sirve a 1 persona

½ taza de fresas congeladas

½ taza de mora azul congelada

½ plátano congelado

1 cucharada de mantequilla de almendra hecha en casa

1 taza de leche vegetal (coco, almendra, arroz, etc.)*

½ cucharadita de spirulina en polvo (opcional)

2 cucharadas de açaí en polvo (opcional)

 

Se agregan todos los ingredientes a una licuadora y se licua hasta que todo quede incorporado, se sirve a un plató hondo ó a un bowl, se agregan sus toppings favoritos (hasta lo pueden decorar!) y listo!!

Smoothie Bowl de Frutos del Bosque Alto en Antioxidantes

 

Nota: *yo congele la leche en un molde para hielos para que mi smoothie este más espeso, es totalmente opcional, pero si usas hielos agrega ½ taza de agua para que se licue bien.

Y claro no, no te pierdas el video paso a paso de como se prepara este megadelicioso smoothie:

JUGO MORADO ANTI-ARRUGAS Y ANTI-ACNE

JUGO MORADO ANTI-ARRUGAS Y ANTI-ACNE

 

Este es un jugo que te va a ser sentirte increíble. Además esta lleno de beneficios para la salud: ayuda a prevenir contra el acné, mejora la digestión, es anti-inflamatorio, anti-arrugas, previene contra ciertos tipos de cáncer, ayuda a que el cuerpo responda mejor cuando hacemos ejercicio, mejora la circulación de la sangre, limpia el hígado y ayuda a desintoxicar el cuerpo!!

Además su sabor es delicioso, es por eso que este es uno de mis jugos favoritos!!

Lo puedes tomar 3 veces por semana intercalando con otras recetas de jugos ó smoothies ó simplemente los otros días pueden descansar.

 

Ingredientes:

sirve a 1 persona

1 betabel, pelado

1 zanahoria

½ pepino

1 pedazo de jengibre

jugo de 1 limón

 

Se pasa por un extractor de jugos el betabel, zanahoria, pepino y jengibre, se exprime el limón y listo!!

Claro que no te puedes ver el video de esta receta!!

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