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ENJAMBRES DE CHOCOLATE

ENJAMBRES DE CHOCOLATE

 

 

Ok, creo que todos en México conocemos los enjambres, normalmente están hechos de cereal, chocolate, azúcar y aceite, son el mejor postre!!

 

Juro que fiesta o reunión que voy siempre es el primer postre que se termina, siempre vuela, y es que la verdad es muy rico, por eso quise hacer una versión que además de deliciosa sea saludable, y creo que esta muy cerca, me encantaría decirles que sabe igual pero la verdad es que creo que nada supera al original, mi versión tiene un twist ya que además de chocolate también tienen coco, están súper adictivas, pero la ventaja es que con mi versión te vas a llenar mucho más rápido y vas a tener control de cuantas te comes.

Son ideales como snack, de postre, para llevar a un café con amigos ó como snack saludable para los niños.

Ingredientes:

Salen de 22 a 25 enjambres

2 tazas de avena en hojuelas (si quieren sin gluten, chequen que el empaque especifique sin gluten)

1 taza coco deshidratado, orgánico y sin azúcar

½ taza cacao en polvo

¼ taza + 2 cucharadas de miel maple orgánica, miel de abeja cruda ó miel de agave orgánica y cruda

1/3 taza aceite de coco, derretido

A un bowl se agrega la avena, el coco y se revuelve bien hasta que todo este incorporado.

ENJAMBRES DE CHOCOLATE

En un bowl a parte se agrega el aceite de coco, el cacao, la miel y se revuelve bien hasta que no haya grumos y este todo bien incorporado.

ENJAMBRES DE CHOCOLATE

Se agrega la mezcla de chocolate a la avena y se revuelve bien hasta que todo este incorporado.

Con la ayuda de una cuchara y sus manos se forman las bolas (formen el tamaño deseado) y vayan acomodando en una charola cubierta con papel encerado.

ENJAMBRES DE CHOCOLATE

Ya formadas todas las galletas, se meten al refrigerador por una hora y listo!

Nota: duran en el refrigerador hasta una semana.

También saben deliciosas si las meten al congelador, prueben y vean que opción es la que más les gusta!

21 Comments
  1. Hola! Se ven deliciosas! Solo una pregunta la avena tiene que ser cruda? O la tengo que poner a remojar y cocinar previamente?

    Gracias!

    • Hola Maria!!

      es en hojuelas y debe de ser cruda, espero te queden ricas!!

      Saludos

  2. Y que pasa si las Horneo y les aplico un poco de Amaranto

    • Hola Adriana!

      No sale porque el aceite de coco se derrite… pero puedes poblar y sustituir la avena por amaranto inflado!!

      Saludos!!

  3. A mi también se me desbarataron las bolitas, no se sostenían para nada, hice otra medida de la mezcla de aceite, cacao y miel y le fui agregando poco a poco hasta que lo logré, salieron deliciosas.

    • Hola María!

      Que bueno que lograste que no se desbaraten y que tuviste la paciencia para que te salgan, estoy segura que valió la pena!!

      Saludos!

  4. Una pregunta: En lugar de aceite de coco, ¿qué puedo usar?

    • Hola Ana!

      Puedes usar crema de almendras o de cacahuate…

      Saludos!

      • GRACIAS!!! ya tengo todos los ingrdientes, así que pondré manos a la obra.

  5. Woooowwww, las preparé hace un ratito y están DE-LI-CIO-SAS !!!!!!!!!!!! Lo mejor de todo es que es una opción saludable !!! Mil gracias por compartirnos la receta, me estoy volviendo fan de tu sitio :-)

    • Yeiiiiii

      Que bueno que te gusto Ara!!
      Disfrútala mocho y gracias por compartir!!

      Saludos!!!

  6. Hola Jessica yo los hice ayer por la noche, pero no quedaron tan consistentes y se me desbaratan… según tu experiencia ¿en que crees que pude haber fallado?

    Muchas gracias por compartir tus recetas, todas se ven exquisitas y saludables :).

    • Hola Abril!

      No estoy segura que pudo haber salido mal, pero para la próxima agrégale un poco más de aceite de coco y congélalas en vez de refrigerarlas haber si te funciona…
      Si no me dices!!

      Muchas gracias y saludos!!

  7. Me encantaron, saludos :)

    • Hola Mariana!!

      Espero que las disfrutes mucho!!

      Saludos 😉

  8. Hola! Se ve muy rica la receta, una pregunta medio obvia, pero por las dudas. El cacao que se usa es amargo, no? (imagino que con el dulce de la miel ya está)

    Gracias!

    Lucía

    • Hola Lucía!

      Si, el cacao es amargo, la miel lo endulza, pero si no te gusta el chocolate amargo, puedes agregar 2 cucharadas de leche vegetal como leche de almendras ó leche de coco, pero te recomiendo que la hagas como la receta original, la pruebes y vayas ajustando a tu gusto, en esta receta no hay errores!!

      Saludos 😉

  9. Se ve riquisimo y muy sano.felicidades!

    • Gracias Martha Elena!!
      Estoy segura que te van a encantar!!

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