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ENSALADA CON HUMMUS

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Si por algo soy famosa es por mis ensaladas, AMO comer ensaladas, me encanta que no hay pierde porque siempre las haces como a ti te gustan, con los ingredientes que más te gustan y sorpresivamente siempre salen deliciosas, además que mejor manera de comer verduras que con una buena ensalada, creánme que por aquí van a ver mil recetas porque es lo que más me gusta comer.

Todos sabemos que lo importante de una ensalada es su aderezo (aunque yo no tengo problema en comerlas con puro limón y sal… soy rara), pero esta ensalada es con hummus, sabe muy rico y los va a llenar súper bien!

Ingredientes

puede ser para 1 persona si es lo único que vas a comer o para hasta 3 personas si es como entrada

3/4 taza de hummus

5 hojas de lechuga romana previamente lavada y picada

2 rábanos grandes cortados en rueditas

1/2 cebollín picado

1 ramo de apio picado en cuadritos

1 zanahoria rallada

un manojo de col morada previamente picada y lavada

1/2 taza aprox. de coliflor cruda previamente lavada y picada

1 hoja de berza/kale picada

jugo de un limón

Colocar todos los ingredientes en una palangana y revolver hasta que todo este incorporado, servir en una ensaladera y es todo!!

Espero que la disfruten!!!

Nota: Es más fácil lavar todas las verduras después de que vayan al super y guardarlas en tuppers, así solo abren el refri, ven las verduras que tienen y arman su ensalada con lo que más les gusten más rápido!!

 

 

 

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