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ENSALADA DE KALE CON FRESAS

ENSALADA DE KALE CON FRESAS

Si buscan algo diferente en sus ensaladas, no busquen más, esta receta les va a encantar, es dulce y fresca, esta llena de sabor y claro es muy nutritiva!

Esta muy fácil de hacer y lleva muy pocos ingredientes, sabe como ensalada de limonada!!!

 

Ingredientes:

1 porción como única comida o 3 porciones como acompañante

 

3 tazas de Kale/Berza, picada muy fina

7 fresas medianas, en picar en palitos delgados

1½ cucharada de menta picada finamente

3 cucharadas de queso de cabra suave

 

Aderezo:

Jugo de 2 limones

1 cucharada de miel de abeja, ó azúcar de palma de coco ó vinagre balsámico

Sal de mar al gusto

 

En un bowl grande se agrega el kale, con sus manos masajeen un poco hasta que sientan que esta un poco más suave, se agregan los demás ingredientes y se revuelve bien hasta que todo este incorporado.

En un bowl pequeño se agregan todos los ingredientes del aderezo, se revuelve bien.  A la hora que vayan a servir la ensalada se agrega el aderezo revolviendo muy bien y listo!! 

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