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HOT CAKES PALEO CON 2 TOPPINGS DIFERENTES

Hot Cakes Paleo con 2 Toppings Diferentes

 

La receta de hoy es muy especial porque la hice en colaboración con mi amiga Mariana de Healthy.Happy.You, chequen su canal, tiene recetas deliciosas y lo que me gusta es que difundimos el mismo mensaje, que es llevar un estilo de vida saludable 😉

Cada quien decidió hacer su topping favorito porque quisimos darles más ideas de cómo los pueden servir, devoramos los dos jeje, estaban deliciosos, así que prueba el que más te late, garantizado que el que escojas te va a encantar!!

Hot Cakes Paleo con 2 Toppings Diferentes

Para los Hot Cakes

Ingredientes:

salen 15-17 hotcakes

 

6 huevos orgánicos ó de libre pastoreo

1 taza de coco deshidratado sin endulzar

3 plátanos, maduros

½ taza de mora azul (puede ser congelada)

½ cucharada extracto de vainilla

1 cucharadita de canela en polvo

 

A un bowl se agregan los plátanos y con la ayuda de un tenedor se machacan hasta lograr un puré, se agregan los huevos, se revuelve, se agrega la harina, vainila y canela y se revuelve hasta que todo quede incorporado, se agregan la moras y se vuelve a revolver.

Se toma un sartén y se agrega una cucharadita de aceite de coco, una vez caliente se agrega ¼ de la mezcla y se forman los hot cakes (es recomendable que los hagan pequeños y que tengan la lumbre a fuego medio), se dejan cocinar unos minutos, se voltean y se dejan cocinar del otro lado hasta que este doradito, se van acomodando en un plato y se repite lo mismo con el resto de la mezcla.

Ya listos sirvan con sus toppings favoritos!!

Hot Cakes Paleo con 2 Toppings Diferentes

 

Topping de Mariana

Ingredientes:

½ taza de yogurt griego

½ taza de mora azul

5 gotitas de stevia o ¼ cucharadita de stevia en polvo

 

Se agrega todo a una licuadora y se licua hasta que quede todo incorporado, se agrega a tus hot cakes y listo!!!!

Ve el video de como los preparamos:

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