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FILOSOFIA

Te agradezco por tomarte el tiempo de visitarme, quiero que sepas que mi prioridad es ayudarte a que tengas una vida que puedas disfrutar y que aprendas a  cuidar de tu salud y la de tus seres queridos de la manera más sencilla para que puedas realizar todas las cosas que la vida nos ofrece!!

Cual es la función de un Health Coach:

Todos queremos tener mejor salud y estar bien todos los días para poder realizar nuestras funciones diarias sin dificultad y sin tener que depender de nada para poder realizarlas, nosotros como health coaches lo que hacemos es ayudar a la persona a que forme hábitos saludables en su vida diaria que se acoplen a cada estilo de vida, creemos que no todos tenemos las mismas necesidades y que cada cuerpo es diferente, así que lo que queremos es ayudarte a sentirte bien, a hacer cambios positivos en tu vida que se hagan hábitos para lograr llevar una vida saludable.

Todos sabemos que debemos de comer frutas y verduras, que debemos hacer ejercicio y tomar mucha agua, pero aun así porque no lo hacemos??

Ahí es donde entramos nosotros, te apoyamos y ayudamos a que logres tus metas para tener una mejor salud, ya sea bajar de peso, tener más energía y menos estrés, te vamos a escuchar y juntos vamos a encontrar cual es la razón por la que no lo estas logrando, vamos a hacer que lo logres y que te sientas mejor que nunca.

 

Este blog lo hice con la intención de ayudar a quien quiera mejorar su salud y hacerlo de manera que lo disfrutes y sea fácil, sin privarte de comer, ya que la clave no es comer menos, sino comer mejor, mi meta es educar a las personas para que se salgan del círculo vicioso que son las dietas y tomen su salud en sus manos.

Como empezar??

Primero te recomiendo que empieces tu día con un smoothie o jugo verde, ya que es la mejor manera de que el cuerpo absorba todos esos nutrientes, enzimas, vitaminas y minerales (smoothies nos dan fibra) que las frutas y verduras nos proporciona, además es una  excelente manera de incluir más frutas y verduras a tu dieta, te van a llenar de energía, te van a hidratar, te vas a sentir satisfecha y van a mejorar tu digestión.

Pero para hacerlos procura que no contengan más de una fruta y que varíes las hojas verdes, no le agregues leche, yogurt, avena, amaranto ni nueces ya que impide que absorbamos los nutrientes de manera correcta y que la fruta no sea digerida correctamente.

Algunas de mis recetas favoritas son:

 

Smoothies

  • Manzana verde + espinaca + pepino + agua
  • Coco + agua de coco + kale/berza + sábila + apio + agua
  • Pera + espinaca + acelga + apio + agua
  • Plátano + arúgula + pepino + kale/berza + agua
  • Papaya + espinaca + pepino + apio + canela + agua
  • Piña + nopal + apio + lechuga + agua

 

Jugos:

  • Apio + pepino + cilantro + perejil
  • Betabel + apio + pepino + zanahoria + jengibre
  • Manzana verde + pepino + apio + kale/berza + perejil
  • Pera + chayote + espinaca
  • Pimiento rojo + pepino + zanahoria + perejil
  • Manzana verde + menta + apio + kale/berza 

Trata de que los jugos tengan poca fruta o mínima para mejores resultados.

 

Luego sigue tu mañana con otro smoothie que contenga ingredientes más densos como aguacate, superfoods (chía, maca. cacao en polvo, polen de abeja, miel de abeja, cacao nibs, semillas de hemp, espirulina, linaza, goji berries, etc.), crema de alguna nuez (almendra, avellanas, nuez de la india, etc.), leche vegetal, dátiles, etc. las opciones son infinitas, solo asegúrate que contenga hojas verdes y que los ingredientes combinen entre si, lo puedes ver mas a detalle en este enlace de combinación de alimentos, un ejemplo es mi receta de smoothie de superfoods, a mi me encanta, lo tomo por lo menos 2 veces a la semana, me mantiene llena de energía, pero al mismo tiempo me siento ligera y muy satisfecha, con el curso del tiempo voy a subir más post de recetas que pueden usar, pero algunas combinaciones pueden ser:

  • Aguacate + agua + espirulina + cacao nibs + hojas de menta + kale/berza + cacao en polvo + miel de abeja
  • Leche de almendras + agua + crema de avellanas + cacao en polvo + dátiles + maca + polen de abeja + espinaca
  • Chia + moras azules + aguacate + agua + acelga + semillas de hemp + goji berries + kale/berza

O si prefieres algo que no sea líquido puedes elegir cualquier opción de recetas en la sección de desayunos que hay en el blog, puede ser un poco de avena entera, amaranto, granola, huevos, tacos de aguacate, etc.

 

En la comida para mi es indispensable empezar con una sopa de verduras, solo que no contenga lácteos, nueces y leguminosas pocas veces, lo ideal es pura verdura, prueba cualquiera de mis recetas te van a encantar!

Yo soy mucho de comer un solo alimento y juntarlo con las verduras que tenga a la mano o crear platillos sencillos, por lo general me como ensaladas con algo, por ejemplo hojas verdes con pimiento rojo, calabaza, brócoli, ejotes y un salmón asado, el aderezo es puro limón, sal y especias, o hojas verdes con jitomate, cilantro, quinoa cocida, aguacate y cebolla, aderezo de limón, sal, pimienta y orégano, o hojas verdes, calabaza, betabel cocido, zanahoria, jícama y coliflor con aderezo de hummus o si voy a comer un platillo más elaborado cómo mis enfrijoladas de plátano macho procuro comerlas con verduras o una ensalada verde, el chiste es que coman platillos ricos, pero que siempre estén acompañarlos de verduras ya que estas nos ayudan a sentirnos más satisfechos y a digerir los alimentos densos más fácilmente.

 

En la noche pueden comer una sopa de verduras con queso de cabra, una ensalada, o cualquier otra cosa que sea ligera para que nos ayude a dormir bien, procuren cenar temprano, lo ideal es tres horas antes de dormir.

Algunas ideas son:

  • Tostadas con nopales, jitomate, cilantro y cebolla. 
  • Sopa de verduras
  • Ensalada con lentejas, betabel, menta y aderezo de tahini.
  • Ensalada de camote, lechuga, aguacate, pimiento rojo, cilantro, limón, sal y comino.

 

Recuerda comer cuando tengas hambre, tomar mucha agua (no durante la comida, ideal es media hora antes de comer y una hora después, y es muy bueno tomar 2 vasos de agua en ayunas), hacer ejercicio, solo comer una opción de grasa al día (1/2 aguacate, o nueces), comer muchos granos enteros como arroz integral, quinoa, mijo, amaranto y avena entera, tener pensamientos positivos todo el día, querer y respetar tu cuerpo, buscar maneras de des-estresarte, reír, amar y simplemente disfrutar la vida.

Solo quiero mencionar que yo no soy nutrióloga, simplemente lo que pongo son ideas de menús para que te des una idea de lo que comer saludable requiere, esto es todo lo que yo he aprendido en el transcurso de varios años y  lo que yo he puesto en practica conmigo misma , yo creo que es muy importante dejar de comer lácteos, comida procesada, llena de sodio, azucares y grasas transigencias que solo dañan nuestro cuerpo, en vez busaca maneras de nutrirlo cocinando en casa donde tu sabes lo que pones en tu comida y en mi opinión la comida casera es mucho más rica que cualquier comida congelada, pre-hecha y que en cualquier restaurante, pues la haces a tu gusto y tus necesidades, además soy una gran creyente que el amor y energía que uno pone cuando cocina se regresa cuando se consume, también es bueno educarse leyendo libros que te ayuden a entender más lo que comer saludable requiere (mis favoritos son Crazy, Sexy Diet de Kris Carr, The Beauty Detox Solutions de Kimberly Snyder, The Body Ecology Diet de Donna Gates, May Cause Miracles de Gabrielle Bernstein, In Defence of Food de Michael Pollan, y también pueden ver una de mis mejores películas Food Matters, Fat Sick and Nearly Dead, Forks Over Knives y Food, Inc.

Si tienes alguna pregunta no dudes en contactarme o dejarme un comentario abajo, leo todos y me encanta escuchar de cada uno de ustedes que quieren hacer cambios positivos en sus vidas y en la de sus familias.

 

 

 

 

 

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