jessica@eatgreeneatbean.com

PALETAS HELADAS DE DURAZNO Y CHÍA

PALETAS HELADAS DE DURAZNO Y CHÍA

 

 

Hace unos meses a mi prima de 8 años le quitaron de su dieta el huevo y los lácteos, así que decidí hacerle un postre que pueda comer en la comida familiar que tenemos cada semana, quería que sea nutritivo y claro, que le guste, así que le prepare estas paletas heladas y le encantaron!!

Están muy ricas y su preparación es de 10 minutos!!

Las pueden hacer con la fruta que tengan a la mano como mango, fresas, chabacano, mora azul, piña, plátano, etc. Y hasta pueden jugar con las especias para crear sabores únicos usando cocoa, vainilla, cardamomo, cúrcuma, canela, anís, hojas de menta, hojas de hierbabuena, lavanda, entre otros.

Yo no le puse endulzante porque los duraznos estaban muy maduros, pero si ustedes lo desean pueden agregar un poco de miel de abeja, miel maple, azúcar de palma de coco o stevia.

 

Ingredientes:

3 duraznos, cortados y sin hueso

½ taza de leche de coco (la que viene en lata)

2 cucharadas de chía

 

A una licuadora se le agregan los duraznos y la leche de coco, se licua hasta que este hecho puré. Se agrega la mezcla a una botella o a un bowl, se agrega la chía y con una cuchara se mezcla bien hasta que este todo bien incorporado (si lo pusieron en una botella, se tapa y se agita).

Se agrega a un molde de paletas y se congela por 3 horas.

Se sacan del congelador y se pone el molde bajo un chorro de agua, con cuidado se sacan las paletas y listo!!

Nota: salen de 4-5 paletas, depende de su molde, si es de 6, simplemente agreguen 1/4 más de leche y si hace falta más miel. 

10 Comments
  1. No lo había pensado nunca en poner la semilla chía en helado!! Muy buena idea!

  2. Hola Jessica, crees que se podría utilizar lechada de coco casera? en lugar de la enlatada? gracias!

    • Hola Mónica!

      Si claro, solo haz la leche con menos agua para que queden más cremosas!

      Saludos!

  3. Muchas gracias por la respuesta tan pronta! y por compartir! 😀

    • Al contrario, me encanta lo que hago y compartirlo con ustedes es un gusto enorme!!

      Saludos!!

  4. Hola :) disculpa solo he visto crema de coco en lata,o sea se necesita consistencia más liquida? o se puede hacer también con crema, Saludos y gracias!

    • Hola Yareli!!

      Si, de hecho la que les recomiendo que usen es la enlatada porque es más cremosa, pero si gustas usar la de cartón también se puede 😉

      Saludos!!

  5. Puedo sustituir la leche de coco por descremada? Ya que por el régimen que estoy llevando no puedo usarla…

    • Hola Michelle!

      Si la puedes sustituir, lo único es que no van a quedar tan cremosas, pero igual quedan muy ricas de sabor!!

      Saludos!

Leave a Reply

Latest Posts