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PIZZA CON CHAMPIÑONES Y QUESO DE CABRA

PIZZA CON CHAMPIÑONES Y QUESO DE CABRA

 

Una de las cosas que más extrañaba cuando cambie mi manera de comer eran la pizzas, por eso me puse como misión crear una receta que sea nutritiva y deliciosa!!

Y déjenme decirles que con esta pizza no van a extrañar las otras, la masa es suave pero deliciosa y queda perfecto con las salsa, el queso de cabra y los champiñones!!

Si algo me gusta de una pizza es comerla con las manos y que no se me deshaga y se caiga todo por todas partes, esta masa se mantiene perfecto, además de que te deja súper satisfecha, a cambio de la pizza regular que en pocas horas ya vuelves a tener hambre otra vez porque están hechas con harina blanca.

Lo rico de hacer tu propia pizza es que pueden poner los toppings que deseen y siempre les va a quedar deliciosa, no hay como pizza hecha en casa!!

Ingredientes

2-3 personas

 

Masa:

2 tazas de harina de almendras (la pueden conseguir en el mercado)

2 huevos orgánicos

1/2 cucharadita de hierbas finas o de albahaca

1/2 cucharadita de ajo en polvo

2 cucharadas de aceite de oliva

Sal de mar al gusto

Toppins:

3/4 taza de salsa roja (la pueden comprar o hacerla ustedes, pronto voy a subir la receta que use para esta pizza)

40 gr de queso de cabra estilo feta rayado (lo pueden conseguir en Costco o en The Green Corner)

5 champiñones lavados y cortados.

 

Se prende el horno a 250º C.

En un bowl se agregan todos los ingredientes.

 

PIZZA CON CHAMPIÑONES Y QUESO CABRA

 

 

Con una cuchara se revuelven todos los ingredientes hasta que quede una masa.

 

 PIZZA CON CHAMPIÑONES Y QUESO DE CABRA

 

Cubran una charola con papel encerado, engrasen con aceite de coco o de aguacate y agreguen la masa, espárzanla y con sus manos formen la pizza, traten que no les quede muy gruesa porque se infla un poco.

 

1-Pizza con queso cabra 

Se mete al horno de 15-20 mins o hasta que este un poco dorada, se saca del horno, so pone la salsa, el queso de cabra y los champiñones.

 

PIZZA CON CHAMPIÑONES Y QUESO DE CABRA2

 

Vuelvan a meter la pizza por 10 mins más y listo buen provecho!!

 

4 Comments
  1. Quedará igual si solo le pongo las claras de huevo o mejor aún las podré sustituir por chia.

    • Hola Yeny!!

      Nunca lo he hecho pero me imagino que si queda igual, abra que probar… La chía si se puede sustituir en esta receta si prefieres 😉

      Saludos!!

  2. Ahora que tengo harina de almendras voy a aporvechar para hacer esta receta muy sencilla.

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