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¿QUE ES COMER SALUDABLE?

¿Que es comer Saludable?

 

 

Desde que crecimos nos han enseñado a como comer, que comer y a que hora comer, hemos sido bombardeados con teorías dietéticas que nos dicen como debemos comer y nos prometen bajar de peso, cada día sale un libro nuevo que dice tener la solución para nosotros, y puede que prometan ser fáciles, que pierdas peso rápido pero muy probablemente lo vuelvas a recuperar en poco tiempo, así que si se supone que sabemos como comer y constantemente estamos a dieta porque cada vez los índices de obesidad y sobrepeso aumentan?

Yo creo que en verdad hemos perdido el sentido de cómo alimentarnos, estamos tan desesperados por bajar de peso que haríamos lo que sea por estar delgados sin importar nuestra salud, sin mencionar toda la comida que nos rodea a cada paso que damos, las empresas nos venden sus productos y hacen que nos olvidemos de todos lo químicos y procesos que llevan, ya no es comida, sus alimentos carecen de nutrientes y por eso solo nos dejan con más hambre, más ansias y más culpables por la adicción que tenemos a ellos, esto incluye cereales, comida enlatada, helados, productos libres de grasas, azúcar o carbohidratos, en fin todo lo que viene en paquete.

No digo que yo tengo la solución perfecta para que bajes de peso, pero si se que es lo que comer saludable requiere, pero para eso debemos tener la mente abierta y probar como te sientes, ya que cada cuerpo es diferente, cada cuerpo reacciona diferente y por eso no existe una solución mágica que nos funcione a todos, puede que unos se sientan increíbles con smoothies verdes y otros que no, otros que toleren comer lácteos y otros que les caigan fatal, por eso el chiste de todo esto esta en escuchar a nuestro cuerpo y ver que nos esta diciendo.

Como experiencia propia yo he pasado por varias dietas, he llegado a muchos extremos con tal de estar flaca, pero hoy en día puedo decir que me siento liberada y feliz de que aprendí a comer saludable y no estar a dieta, son cosas muy diferentes, y quiero señalar que no tengo nada en contra de los nutriólogos ni nadie que trabaje en esa área, solo que el estar a dieta es algo que no va conmigo, cada vez que hacia dieta me sentía limitada, estresada, frustrada de que no veía los resultados que quería y todo el tiempo estaba enojada, y lo peor es que estaba lejos de tener buena salud, pues aunque las dietas me decían que comer lo comía como castigo, no lo disfrutaba y por eso luego me atascaba de comida chatarra y era un ciclo que nunca terminaba, estaba muy deprimida y no estaba nunca contenta con mi cuerpo.

Pero cual fue mi solución? Comer saludable, cambie mi manera de pensar, disfruto lo que como y cada vez me siento mejor con mi cuerpo, estoy más contenta y con muchísima más energía, es por eso que quiero enseñarte que es comer saludable y como lo puedes aplicar a tu vida.

Para mi una dieta balanceada esta llena de hojas verdes, verduras de todos tipos, frutas en pocas cantidades y en ayunas, granos enteros, nueces, grasas buenas y leguminosas.

Deja a un lado toda la comida procesada, reduce tu consumo de carne roja y embutidos, quita las grasas malas y reduce tu consumo de lácteos, elimina la azúcar de tu dieta y eso incluye harinas blancas.

Yo se que han de pensar que estoy loca, vivimos en un mundo donde todo lo que comemos viene hecho y quitar toda esa comida es muy difícil, pero yo te recomiendo que lo hagas poco a poco, Roma no se construyo en un día, así que no esperes dejarlo todo y ya, hazlo paso a paso, para mi lo primero fue dejar los lácteos, mi cuerpo no los tolera y me siento mucho mejor sin ellos, luego incluí un smoothie verde todas las mañanas, al principio ponía 2 o 3 frutas pero luego aprendí que es mucha azúcar y lo reduje a solo una, empecé a cenar ensaladas y comer más verdura y todo lo que contenía azúcar, grasas malas ya no se me antojaba, empecé a conocer sobre alimentos nuevos y superfoods, y así poco a poco fui comiendo mejor y ha sido la solución de mi vida, pues me siento increíble, si tengo un día malo ya no me preocupo como antes solo sigo con mi vida y regreso a comer sano, de verdad no saben lo que he crecido y mejorado en estos casi 3 años que llevo comiendo así, el sentirte liberada y no preocuparte por las calorías sino por la calidad de los alimentos que consumes hace una gran diferencia, y lo mejor es que me he mantenido y ya no me deprimo sino todo lo contrario, me despierto todos los días feliz y llena de energía.

Una idea de lo que como en un día es así:

 

Mañanas: me levanto y me tomo 2-3 vasos de agua en ayunas seguido por agua tibia con jugo de medio limón, después de una hora me tomo mi smoothie verde o una fruta, con el smoothie me espero 1 hora aprox. para desayunar algo más como un poquito de avena entera con aceite de coco y canela o amaranto o granola, si comí fruta por lo general me espero 30-40 minutos.

 

Tarde: a veces me da hambre y me como un snack que puede ser brócoli hervido, o una bolita de nuez con dátil, etc.

Para la comida tomo un plato de sopa de verduras seguido por ensalada y lo que haya de comer: enchiladas, pescado, hamburguesa de verduras.

 

Noche: por lo general en la tarde no como nada entre comidas, de cenar me hago una ensalada o sopa de verduras o salmón con verduras, depende de lo que haya comido en el día y el hambre que tenga, pero me gusta cenar ligero, a veces estoy tan llena de la comida que no ceno, pero eso depende de cada quien…

 

Toma en cuenta que yo hago ejercicio intensivo de 5-6 veces por semana y  mi trabajo requiere mucho movimiento todo el día, pero solo te quería mostrar mi dieta para que te des una idea, mucha gente come menos o más, depende de tu día y tu como te sientas, te recomiendo que hagas la prueba, no te rijas por todo lo que haz escuchado solo hazle caso a tu cuerpo y lo que tu sabes que es bueno para ti, come cuando tengas hambre y hasta que estés satisfecho no lleno, come lento y sin distracciones, disfruta de tu comida y de la convivencia con tu familia o amigos, si trabajas planea tu semana y llévate comida al trabajo, algo sencillo como ensaladas, wraps de verduras, y todos los días varia lo que comes, guiate en lo que tu cuerpo te pide en el momento y elimina las etiquetas, no te bases en soy vegetariano, verano, etc. básate en tus antojos y úsalos a tu favor, ya que es el cuerpo diciendo que es lo que necesita.

Yo te voy apoyar con mi blog al seguir subiendo recetas deliciosas y fáciles para que te hagas la vida más fácil, así que no hay pretextos ni excusas, comer saludable es más fácil de lo que parece, solo tienes que empezar.

 

 

 

 

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